TARTA "LA MANSION EMBRUJADA"

Esta tarta la hice la semana pasada gracias a un curso que se organizo en el foro COCINANDO CON EL ALMA, nuestra almita Gaby de argentina nos dio un curso online de como utilizar la masa filipina, nos enseño a hacerla e hicimos la casita de esta tarta, estoy muy contenta con el resultado. Gracias a todos los organizadores de este curso.

TARTA DEL BARÇA

Mirando el blog me acabo de dar cuenta que no he metido la tarta del Barça se la hicimos a un niño de 8 años.

TARTAS Y GALLETAS PARA UNA JUBILACIÓN.

Ayer estuvimos haciendo una tarta para una jubilación, nos pidieron una tarta con forma de camiseta del Atletico de Madrid y unas galletas con forma de herramientas, como sabemos que varias personas eran alérgicas al gluten y a la lactosa tambien les hicimos una mini tarta con los colores del atletico de Madrid pero especial para que ellos tambien pueden comer y disfrutar de la fiesta. Este fue el resultado de todo nuestro trabajo.

BUTTERCREAM DE PLATANO, PASO A PASO

Estaba aqui sentada en casa y he pensado, voy a intentar hacer una buttercream de platano a ver que me sale, aquí os dejo el paso a paso:

Ingredientes:

240 grs. de Mantequilla

1 cucharadita esencia de vainilla

2 cucharadas de leche

450 grs. de azucar glass

1 cucharada de merengue en polvo

1 pizca de sal

3 platanos pequeños

Se saca la mantequilla de la nevera y se deja que se ponga a temperatura ambiente.Yo la corto en trocitos como la de la foto, para que reblandezca antes.

Se deja hasta que coja la textura de la siguiente foto, si tienes previsión de hacer el buttercream, dejala fuera de la nevera el día anterior o por la mañana y no tienes que esperar a que se ponga blanda.                          

A continuación se le echa una cucharadita de esencia de vainilla y 2 cucharadas de leche y se mezcla todo.

Se prepara 450 grs. de azucar glass y se le va echando y removiendo poco a poco, como en las fotos.

Se coje una cucharada de merengue en polvo y una pizca de sal y se hecha al frosting y acontinuación se mezcla todo y ya esta listo, la mezcla final hará picos, como en la cuarta foto. 

De esto no he hecho fotos, se coje los platanos se pasan por la batidora se baten bien y se agregan a la mezcla removiendolo y mezclandolo muy muy bien. Yo lo he metido en la nevera para que me coja más consistencia, ya que de tanto movimiento la crema se me ha quedado un poquito blanda, la utilizaré mañana para hacer unas minicupcakes,  pondré las fotos.

Este es el resultado de mi buttercream de platano, esta riquísima.

Y es muy sencilla de hacer ¿A que si?.



Horneando contra el cancer de mama 19 octubre 2011 ASCAMMA

UNA INICIATIVA DE ASESDTARTAS DELEGACIÓN DE MADRID. por Mila Prados.

xfin HOrneando contra el cancer de mama va a ser un hecho. Vamos a colaborar con ASCAMMA para hacer un evento dulce. Lo haremos como ASESDTARTAS en Madrid, pero podeis colaborar enviando vuestros dulces desde cualquer lugar de españa.Solo tienen que estar en la Asociacion antes del dia 19 de octubre.Si os apuntais, abrimos lista aqui mismo.
Os aconsejamos que horneeis lo que os apetezca, pero lo mejor para mandar por correo son las galletas. Con el motivo del lazo rosa, o en rosa, podeis hacer la cantidad que mejor os parezca y enviarla a
C/ Fernando el Católico, 86- Esc. dcha. Atico 1º C – 28015 MADRID,pero antes de todo, escribidnos y os enviaremos las condiciones y la fecha tope y que es lo que vamos a hacer en su colaboracion, por un Octubre rosa y solidario