QUESADA

Buenas tardes a todos, os adjunto unas fotos de la quesada que he preparado al mediodia, mientra era mi hora de la comida en el curro, esta receta la vi el otro día en la 1tve, si tome nota pq la palabra clave era QUESADA (LA ADORO),  además es facilisima de hacer, apenas se mancha y esta muy pero que muy rica. Como viréis aun están en el molde y dentro del horno pq eran las 4 cuando he podido apagar el horno y yo entro a trabajar a las 4.00, hay que dejar enfriar para desmontar, pq el otro día la desmonte caliente y se aplatano toda, como las acabo de prepara me acuerdo de la receta y os aconsejo que la preparéis esta de vicio...

50 grs de mantequilla
150gr de azúcar (yo he puesto 100 pq el otro día pusimos 150 y estaba super dulce, hoy aun no la hemos probado)
100 de queso fresco (hoy he probado con requesón)
100 de queso untar
1 yogur
4 huevos

se mezclan todos los ingredientes, se ponen los usos y se mezcla todo junto con la batidora, al horno en un molde, ojo yo uso desmontable para reposteros, no se si esto se pegara que imagino que si, con lo cual os aconsejo que uséis lo que siempre uséis.
Una vez en el horno se deja 45-50 minutos a 160-170 grados, yo hoy lo he dejado mas pq el otro día estaba un poco blando, lo he puesto 20 minutitos mas.
La presentación , en una bandejita con unos frutos rojos, o algo de nata montada alrededor o sirope o al gusto

DE VERDAD ESTA DE VICIO

TARTA BARRIO SESAMO

Buenos días a todos, os presentamos Tarta Triki que realizamos el pasado 3 de Marzo para Juanjo en su 28 cumpleaños, gusto mucho, perdonar por la calidad de las fotos, pero cosas que pasan

TARTA DE MANZANA FACILISIMA Y RIQUISIMA

TARTA DE MANZANA FACIL (Receta de ELADEREZO.COM)

de AZUCAR GLASS, el Lunes, 20 de febrero de 2012 a la(s) 20:57 ·

Tenia un montón de manzanas poniendose ya pochas y he dicho voy a buscar una receta de tarta de manzana facilita para aprovecharlas y la verdad que buscando por la red, encontré esta receta en www.eladerezo.com y la verdad me ha gustado el resultado. Os pongo los ingredientes:
INGREDIENTES:
300 ml de Leche entera
450 grs. de Harina de repostería
300 gr. de Azúcar
4 Huevos "L"
15 grs. de Levadura
3 manzanas grandes
PARA ADORNAR:
3 manzanas grandes
Almíbar (yo hice almíbar y lo eche por encima en la receta original echan mermelada de melocotón).
Yo como no tengo thermomix mezcle todos los ingredientes excepto las manzanas y los batí bien con la batidora después pele las manzanas les quite las pepitas y lo pase todo por la batidora hasta que se quedo una masa más o menos homogenea, vamos que si queda algún grumito tampoco pasa nada.
Se hecha mantequilla y harina en el molde (yo hecho un desmoldante que venden en tiendas especializadas en repostería, os lo recomiendo para este tipo de cosas te quitas del engorro de estar con la mantequilla y la harina, se llama BAKE EASY y es de WILTON cuesta 3,80€, y dura bastante), después se hecha la masa.
Se pelan y se cortan las otras manzanas y se van colocando encima de la masa, se mete al horno a 170º unos 60 minutos más o menos, tendréis que ir mirándolo porque depende del horno.
Después se saca y se pinta con la mermelada de melocotón ó con el almíbar que previamente tendréis hecho, yo lo hago de la siguiente manera:
Pongo 100 ml de agua a hervir, con 200 ml de azúcar, le suelo añadir, canela, limón o lo que tenga en ese momento, bueno lo llevo a ebullición y le añado 1/4 de cucharadita de crémor tártaro, esto se hecha para que no se cristalice el azúcar, lo dejo que siga hirviendo un poquito hasta que coje un poquito de cuerpo.

DETALLES PARA BAUTIZO 4 DE MARZO DE 2012

Bueno os presento ahora el resto de detalles que realizamos

DETALLES PARA BAUTIZO 4 DE MARZO DE 2012

Buenas noches a tod@s, y lo primero pedir perdón por tener abandonado el blog, esperamos poder llevarlo mas al día. Bueno os vamos a presentar el trabajo de este fin de semana, el domingo tuvimos un bautizo de Oliver y estos fueron los encargos para los detalles de los invitados, realizamos galletas con palo (galletas piruleta) con cara de bebe y nombre personalizado, galletas con la foto del bebe, caja compuesta por dos Cupcakes, una con pepitas de chocolate y forma de Rosa, realizada con Buttercream de mantequilla, y la otra de fondant con un cuerpecito de bebe, después realizamos la tarta de dos pisos, un piso de gaznache de chocolate y la otra de queso. Espero que os guste